今日で夏休みもおわり？

明日からは９月ですね。
あっちゅー間に給食がはじまるので、うれしいですけど
それだけ、あわただしいのでしょうか・・・。
もう少し涼しくなってくれたらなぁと思います。

さて、みなさまに吉報があります。

ランチビュッフェの件で
お客様のご要望が多く
主婦の方、お近くの方、学生さんなどなど

ううむ、やはりここは・・・と
協議に協議を重ねた結果。

やっぱり、この夏場の時期は、これからも休業しよう。
しかし、すずしくなってきたら、みんな期待してもらっているのだし
週に１回か月に２回ぐらいはやろうじゃないか！
ということになりました。

シェフもランチに見える方が最後に
「ビュッフェ・・・もうしないの？」という言葉がつらかったのでしょうか
この時期はやはり食材が傷みやすいので
私たちのお店の観点からもビュッフェはできません。
また休止しようとした経緯もあるので
完全復活ではなく
週に１度のお楽しみにしようと計画中です。

きちんと決まりましたら、ホームページ、ブログ、ツイッターなどで
ご紹介しますね。

９月発売のＮＡＧＩに掲載されました。
とても素敵な外観が撮影されています。
うちのお店が好きなお客様には、きっとあの特集は読む価値ありです。
ぜひ、ご購読ください。
プレゼント企画、うちも協力しています。へへへ。

生産者の気持ち

今日は定休日でしたので、日頃からかぼちゃなどの野菜を買わせていただ
いてる松岡さんにあいにいきました。

この猛暑は、畑にもいろんな被害があるみたいです。
労働時間や水やりなども色々考えないといけないみたいで、ご苦労が感じ
られました。
お店にて好評だったかぼちゃは収穫を終え、じゃがいもも一旦は終了で
す。

しかし、おつきあいをさせていただいたお陰で、秋植えでポルトのために
品種の違うじゃがいもを生産してもらうことに。
ありがたいです。
春に植えた里芋も、そろそろ収穫の時期なので、また里芋の煮物をはじめ
ます。

今は野菜の単価競争で、安くしないと買ってもらえないのかと
松岡さんと話していました。
私は、安ければいいではなく、物の価値と合致してることが必要と思って
います。
野菜の価格でべらぼうに高いのは別格として
そこに生産者の気持ちがあり、感じられる品は、必ず消費者にも伝わるは
ず。
それが、10.20.30円の価格の違いであっても、決して無駄ではない
と思います。

暑い夏の昼下がりに、野菜に対しての気持ちを語りました。
それが、お店での姿でなくては。

だいたい、HPらしくなりました。

http://porto.ikidane.com

休み明けから制作していたホームページも
ようやくカタチらしくなってきました。
思い起こせば、なかなかできなかったけど
ようやくできました。

今日は、私にとっては
結構重要な日なので
その日にある程度の形になってよかったです。

これからも、どんどん更新していけるように
がんばります。

次はリンクかなぁ・・・。
お店の紹介ももっとして
お客様に知ってもらえたら良いな。

今日は、おなじみのお客様が
送迎会にご利用いただくということで
嬉しい限りです。
ありがとうございます。
思い出の集いに利用いただくのは
本当に嬉しいですね。

三重テレビ放送ありがとうございました。

いやー。てかってましたね。
今日、放送されました。
情報発信！津

スローライフスローフードということで、お店の地産地消をとりあげても
らいました。
料理の紹介ばかりじゃなく、店のつたない説明も上手に編集いただき、あ
りがとうございました。
かみまくりでした。
緊張しまくりですね。

再放送があるらしく、ケーブルテレビで見れるそうです。
恥をさらに重ねてしまう。
あぁ、もっとちゃんと説明できたらなぁ。

お詫びと訂正

三重テレビ放送は、22日日曜日です。
午前9時からでした。
つまり、明日って事です。

つたない説明で、なかなか伝えたい事が伝わりきれてないかも。