地産地消なつまつり の おしらせ

いよいよ、公開する日がきました。
2010年8月8日（日）
地産地消なつまつりを開催します。

詳細は、まだまだこれからですが
ポルトだけのイベントにあらず。
地域の、そしてポルトを愛していただいてるお客様に
感謝の意を込めて
そして、もっと地産地消運動をすすめていきたい
生産者とともに！

そんなイベントにしようと、いろいろみんなで計画中です。
ブログにも、どんどん決まったことをのせていきます。

地物のおいしいもの、どんどん紹介していきたいなー。

5月下旬から「地ワインフェア」がはじまります。
シャトーメルシャンから厳選された地ワイン５選。
もともとお店で紹介してた地ワインですが
赤と白、1種類ずつを紹介していました。
それを、今回赤を１種類、白を2種類。合計5種類の地ワインを楽しんでもらおうという企画です。
ぜひぜひ、飲み比べてみてください。
のみきりやすい、５００ｍｌボトルです。
私のおすすめは、「秋田県横手市大森地区リースリング（白：甘口）」です。
カクテルのように、クイクイいけてしまいます。

志摩産海ぶどう。夏場だけのお楽しみ。

独特の食感がたまらない海ぶどう。
見た目はまさにぶどうです。
沖縄の食材のようなイメージがありますが、実は三重県でも作られていま
す。
一定の温度管理が必要で、温度が低すぎるとだめなので、これから気温が
たかくなる夏から秋口のみ楽しめます。

お店では、カルパッチョ風に楽しめる仕立てとなっています。
しっかりした嬉野豆腐に、プチプチとしたアクセントがいいです。

季節は夏にむけ、ポルトもメニューが少しづつ変わってきてます。
海ぶどうに夏の足跡を感じました。

二周年にむけて

ＰＣより更新です。
お休みは、ちょっと落ち着いて更新できますね。
二周年のイベントにむけて、パソコンをぽちぽち触っておりました。

昨日はお店が終わってから
近くの酒テラス津バンブーさんへ行きました。
営業時間が終わってて、申し訳なかったけど
一杯だけ、いただきました。

同じく夏オープンのバンブーさんももうすぐ一周年。
そう思うと、一年って振り返ればあっという間だなと思います。

そうやって、年を重ねていくのでしょうか・・・・。

二周年は、あっと驚くイベントを企画中です。
私の後ろには、やることがいっぱい迫ってきています。
だけど、お客様をはじめとするたくさんの方に支えられて
何とか踏ん張っていられるんだと、日々感謝の毎日です。

よさこい情熱祭

今日は白山町まで、スムージーを販売にいきました。
去年も声をかけていただき、今年も参加しました。
36チームの踊りが間近で見れて、迫力満点。
市民の有志で集って作り上げているイベントは、熱い！
お客様も、遊びにきてもらいました(^_^)
また、実際に食べていただいた方から、美味しかったよーとメッセージい
ただいたり。
来年も熱い祭に冷たいスムージーをお届けしたいなぁー。

生産者へ見学

連休は、子育てというか、家族サービスに徹しました。
これも、バックアップしてくれるスタッフのお陰です。
ありがとうございました。

ＧＷの最終日は、いかがすごされましたか？
私は、以前に来店いただいた鈴鹿市にある日本食林さんへお邪魔しまし
た。
アポなしという失礼にも関わらず、作業中でも快く対応していただきまし
た。
子ども連れだったので、いちご狩りをしました。
一番美味しい時期はやはり一月、二月というお話でしたが、いやいや、美
味しかったです。
スタッフの方が、交代で手入れをしているのを横目に、ぱくぱく苺をほお
ばりました。
今月いっぱいまでは、いちご狩りは可能だそうで、また行こうと思いま
す。

ポルトのサラダは水耕栽培の野菜を使用しています。
今年の出来は、これからということで、水耕栽培ならではの悩み、温度管
理の難しさをお話しいただきました。

鈴鹿市は、あらたに生産者直売所を作ったそうで、帰りに是非よっていっ
てくださいと言われて、早速立ち寄りました。
漁業、精肉、農業、そこに地元飲食店が協力している、これからが楽しみ
な場所でした。

紹介したチラシは、ポルトにあります(^_^)

みなさんの連休はいかがでしたか？
お土産はなし、おまちしてます。