三重県津市上浜町2-114にあります。2008.8.8にOPENしました。地物素材をつかった創作家庭料理のお店。古民家をリメイクした落ち着いた店内です。定休日は毎週月曜日です。ツイッターは@kamihamaporto
地産地消なつまつり情報は、カテゴリ「地産地消なつまつり」へ。質問コメントは後日ブログにて返信します。
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8月のことばかり、書いてますね。
ごめんなさい。
お店の情報を発信するはずなのに、わはは。
今日は、なつまつりに参加いただく方々の勉強会を予定していて
地産地消について三重県の管轄部署の方と打ち合わせをしていました。
とってもためになる話をしていただけそうです。
私も自分で調べたり、話したりすることもあるのですが
あらためて、地産地消の意義を知ることができるなぁと思います。
とあるお客様が「今は地産地消じゃなくて、自賛自称だ」って
洒落て話されました。
自分たちの生産するものに自信をもて!という
メッセージかなぁと思います。
それは、素材を生産する側も
また、それをお客様に食べていただくわたしたちにもいえることかな。
ということで、最近は
おいしい魚のお刺身や、カルパッチョも人気ですが
なぜか、なぜか
たこのから揚げが人気です。
これは、外国産のたこではなく
お刺身・カルパッチョなどでも召し上がれる前浜物のたこなので
それをぜいたくにから揚げにしちゃうんですよね。
あとは、生産者として交流させていただいている
津市の農家・坊ちゃんかぼちゃでおなじみの
マツオカさんのキタアカリで作る
フライドポテトも人気です。
ん?揚げ物ばっかり?
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ハイボールくじ。
タワレコとのコラボイベント。
6月の目玉として、登場以来なんだか人気。
取引先にお願いして、追加しました。
一番人気は、実はコースターだったりします。
4人に1人は当たるという確率ですが
当たらない人は、なかなか当たらない。
当たる人は、ばんばん当たる。
いやぁ、くじって、ホントわからないものですね。
http://bar-navi.suntory.co.jp/find/s_search/sp__11BASGG1005A/temp__malthighball/
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6月の目玉として、登場以来なんだか人気。
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一番人気は、実はコースターだったりします。
4人に1人は当たるという確率ですが
当たらない人は、なかなか当たらない。
当たる人は、ばんばん当たる。
いやぁ、くじって、ホントわからないものですね。
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なつまつりまであと二ヶ月をきりました。
ひょえー、まだまだやらなきゃいけないことが山積みです。
店の営業もしつつだし、あたふたしているうちに、日が過ぎていく気がします。
とりあえず、決定していることを
「ゆかた撮影会」(有料:100~150円)・・・なつまつりの雰囲気をそのままに。ポストカード状でお渡し。即投函OK
「腕相撲大会」・・・腕自慢のアナタ!男子の部と女子の部を予定しています。怪我のないように楽しんでいただきたいです。
これが、なつまつり部門の大きな目玉です。
地産地消アピールでは
地物食材(今回は夏野菜ですね)のレシピをご紹介。先着になりますが、ワンコイン試食も行います。
飲み物(アルコールもあります。飲酒運転は絶対にダメ!)、食べ物、遊び物と
その道の「プロ」ではない私たちが、どうしたら楽しめるかを考えながら作っています。
上浜町一帯のみなさま、またその周辺のみなさまと
楽しい夏の思い出になればいいなと、みんなワクワクしながらやってます。
・・・・なつまつり専用のサイト。いるかなぁ・・・・。