もうすぐビール祭！

いやー、昨日は久々の雨でしたね。
定休日更新できず申し訳ありません！

ちなみに、八月でなんとか二年になります。
先駆けまして、このブログはもう二年になりました。
地道に綴ってはや二年。

このブログの2周年は終わってしまいました。
いよいよ8月1日から生ビール祭りが始まります。
生中１杯２００円。
出血大サービスです。
暑いし、この時期は生ビールがおいしいですよね。
いつもと同じ、KIRINの一番搾りでご提供です。
間違いない味が、この1週間だけの超お値打ち価格。

この生ビール祭りにむけて、予約がちらほら。
最初の１杯は生で！
安くういた分、ほかのお酒やお料理を楽しんでください。

うちの2周年にあたる8月8日はお休み（爆）
地産地消なつまつりに参加しているからです。
よろしくおねがいしまーす。
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ビュッフェスタイルについて

大変好評いただいていたビュッフェ（バイキング形式）ランチですが
現在は、この高温多湿の状況は非常に食品衛生に敏感な時期ですので
お休みをいただきました。

しかしながら、これは苦渋の決断なのですが
今までもなるべくお客様にあたたかいままの
できたてのお料理を提供したいために
作成にいろいろと考え、ビュッフェを続けてまいりました。

しかしながら、衛生面などを考えると
もともとビュッフェに対応している店舗ではなく
お店のコンセプトとして、落ち着いた雰囲気で
お食事を楽しんでいただくというには少し離れてしまっているのではないかと
思いました。

また、シェフにかかる負担も大きく
かといって、あれだけの料理をあれだけの時間で作成できる人は
いまはシェフしたおらず
ここら辺が潮時かな・・・・と思いました。

愛していただいてる形態なのは重々承知の上での決断なので
ランチスタッフ皆で考え
私も正直いって、涙しました。
しかしながら、いろいろな考えをめぐらせて
こういった決断にいたりました。

ランチビュッフェのいい所を取り入れながら
平日のランチをどのように行うか、これから模索していきます。

現在は、ブログでもご紹介しているように
土日祝日のランチ形式を取り入れております。
７月いっぱいまでランチをおこない
８月１日からランチは夏休みをいただきます。
こちらの都合により（なつまつり準備・生ビールまつり準備）
ランチを心待ちにしていただいているお客様には大変申し訳ありませんが
また充電期間をいただき
「新たな形」で、ビュッフェは復活させたいと思っています。

ランチは、夏休み明けからまたスタートいたします。
完全になくなるのではないので、皆様のお越しをこころよりお待ちしております。

定休日前です

新しいランチに戸惑いつつもあたたかい料理をお客様に提供できるのは、
やはりいいですね。
明日は定休日
これがあけると、八月の第一週は定休日なしで毎日営業です。
だって、生ビール祭ですから！
みなさん、ぼちぼちと予約を入れてもらってます。
ありがとうございます。
なつまつりの当日はお店を閉めて、みんなまつり会場にいますが、前日の
7日までは、ビールフル回転！
お待ちしてますねー。

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なつまつりのサイトはこちらです

子どものために

昨日、テレビで海外の貧困層を助成するＮＰＯを紹介してました。
何かを残したい、代表の方はただそれだけの意思で遠くケニアのスラムで
生きる子どもたちを救ってます。
システムもなるほどと思うし、彼の柔軟な考え方と揺るぎない意思が成功
に導いたのかなと思いました。
該当年代層の子がいる私は、やはり感情移入してしまいました。

何かを興す、やるというのはエネルギーが必要ですが、同感し共に動く仲
間が必ず現れます。
そういう集合体のパワーは、すさまじいものです。
それが求めるものは、目先の利益ではなく、もっと尊いものですね。
なつまつりも、そうありたいです。

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地産地消なつまつりサイト

夏休みランチスケジュールのおしらせ

つぶやいたのですが、昨年は八月にはランチビュッフェを休み、オーダー
ランチに変更しました。
やはり、衛生的に危険な時期なので、苦肉の策です。
ランチビュッフェを楽しみにしていただいてるお客様には大変申し訳あり
ませんが、よろしくお願いします。

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