お休みなので

こないだ更新できなかったので。
写真はまかないメニュー
豚すじどんぶり。卵黄のせ。
通常メニューにもありますが、ちょっと多め。
パスタ、ピザなどにも使用してます、この手作り豚すじ。
実は豚の骨皮肉なのです。
大里ミートセンターさんからの安心食材で、半日以上かけて煮込んで作り
ます。
味の決め手になるのは、伊勢醤油です。
牛すじとは違う、甘辛いポルトのおすすめ一品を紹介してみました。