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三重県津市上浜町2-114にあります。2008.8.8にOPENしました。地物素材をつかった創作家庭料理のお店。古民家をリメイクした落ち着いた店内です。定休日は毎週木曜日です。ツイッターは@kamihamaporto 地産地消なつまつり情報は、カテゴリ「地産地消なつまつり」へ。質問コメントは後日ブログにて返信します。
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今日は定休日でしたので、日頃からかぼちゃなどの野菜を買わせていただ
いてる松岡さんにあいにいきました。

この猛暑は、畑にもいろんな被害があるみたいです。
労働時間や水やりなども色々考えないといけないみたいで、ご苦労が感じ
られました。
お店にて好評だったかぼちゃは収穫を終え、じゃがいもも一旦は終了で
す。

しかし、おつきあいをさせていただいたお陰で、秋植えでポルトのために
品種の違うじゃがいもを生産してもらうことに。
ありがたいです。
春に植えた里芋も、そろそろ収穫の時期なので、また里芋の煮物をはじめ
ます。

今は野菜の単価競争で、安くしないと買ってもらえないのかと
松岡さんと話していました。
私は、安ければいいではなく、物の価値と合致してることが必要と思って
います。
野菜の価格でべらぼうに高いのは別格として
そこに生産者の気持ちがあり、感じられる品は、必ず消費者にも伝わるは
ず。
それが、10.20.30円の価格の違いであっても、決して無駄ではない
と思います。

暑い夏の昼下がりに、野菜に対しての気持ちを語りました。
それが、お店での姿でなくては。

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