取材

先日掲載していただいた雑誌から
再度依頼をいただきました。
とても丁寧な担当の方で、前回も暗い店内(それがいいムードなんですが)を工夫しながら、料理を撮影していただきました。
読者がいてこその雑誌…お客様がいてこそのお店ですよね。
妥協せず、よい紙面づくりをする姿勢に共感するものを感じます。

正直…たくさんの方に見られることは、プレッシャーでもありますが、一人でも多くの方に喜ばれる料理を…楽しい時間を過ごしていただくためには、必要なプレッシャーでもあります。

…こ、このブログも…。