G.W営業のお知らせ

今年は頑張ります。
いや、去年もそうだったかな？
ランチタイムも休まず営業することになりました。
みなさんの語らいの場に使ってくださいね。
4日は夜は七時から貸切の予定が入っています。
もしよければ、お早めに予約をお願いします。
小さいお店なんで、お客様にご迷惑をおかけしたくないので、ごめんなさい。

お店で食べれます。マカロン、ダックワーズ

スイーツ部長、最近はマカロンに力をいれています。
ひとつひとつ、手作りのマカロン。
今回は、ピスタチオ。
サンドしたクリームは、キャラメルクリームです。

マカロンよりふんわりの食感を楽しみたいなら、ダックワーズもおすすめです。

お菓子は材料は似ていても、作る工程の違いで随分変化します。
奥が深いなぁ。

どちらも本日作成した分、お店で食べれます。
マカロンは200円。
ダックワーズは250円です。

花見の季節ですね

駅前がにぎやか。
逆に、こちらは静かです。
みんな、桜を見がてら一杯やりにいきますね。
この時期しかみれない自然の喜び
それは、地産地消とも似ています。
人工的でないからこそ、人間って魅かれるのでしょうか。

こういう楽しみ方をするのは、日本だけなのかな？
あまり情報をもっていないので、なんともいえませんが
私は、こういう楽しみ方ができる日本が好きです。

春は桜、秋は紅葉。
自然を感じて季節の移り変わりを知る。
日本ならではの気候の恩恵だと思います。

ま、お店だけいえば
さびしかったりしますが
花見に行ってきたお客様のお土産話を聞くのが
楽しみだったりします。

今年はケータリングもはじめたので
ご注文いただければ、階楽公園ぐらいなら届けます。
届けがてら、花見をしてこようという魂胆・・・（笑）

昼間と夜では、また雰囲気もちがって
桜はいいんですよねー。
外で食べる食事。本当に野外って風情もあるような。
たーくさん楽しんだら、ぜひまたＰＯＲＴＯに来てください。

お客様の目線

カウンターにいつも飲みにきていただいたお客様が一人、異動となりました。
私たちより少し若い彼は、いつも大人しいのですが、生ビールが大好きでした。
休みにはランチに、夏の暑い夜はメガジョッキで生をぐびぐび。あの細い身体にどんだけビールが入るのかと、そんな風に思ったことが何度もあります。

元々の地元は三重ではなく、地元を思う気持ちが強かった彼。
それでもこの三重県津市で過ごした日々が、彼の人生の思い出になれたかなーと、思ってました。

当分あえなくなる、そんな新しい門出に、なんとなく集まってくる飲み仲間たち。
若い世代にも、絆ってあるし、仲間意識もあるんだ、、、と、感動しました。

そんな彼から、撮りためた画像をＤＶＤに編集したからと、こっそり渡されました。

そこには、お店の当たり前の映像が、彼の視点でたくさんありました。

また、飲んでない真面目なビデオレターは、彼の愛情がたくさんつまってました。

お客様がみんなで笑い合う姿。写真と画像を交えて。
引越しや異動の準備があるのに、その合間をぬって作成してくれた一枚は、宝物として大事にさせてもらいます。

新しい年度のはじまりですね。

昨日は、オープン当初からお店に通っていただいていた
お客様の送別会みたいなものを
お客様同士で集まりあって行っていました。
お店としても、本当に応援していただいたお客様でした。

素人同然の私たちを
カウンターから見守りながら
ほかのお客様たちとのコミュニケーションもすばらしく
みんなに好かれた方でした。

学生スタッフにも温かく
最後の別れになるかも・・・と
仕事上がりに号泣する学生スタッフ。

私もおもわず涙ぐみました。

お店がなかったら、出会わなかったこの絆。
そこに、お金じゃないお店をやっていく意義や
感動が生まれていきますね。

ここで出会った。

そんな「ここ」がＰＯＲＴＯであることを
本当に嬉しく思います。

そして、これからもそんな出会いを
たくさんのお客様にしていただきたい。

がんばらねば・・・・。

こちらに転勤で引っ越してこられた方も
ちょこちょこお越しいただいています。
本当にありがとうございます。
少しでも、気に入っていただければ幸いです。

津市は、都市型なれどもあったかい場所は
とてもたくさんあります。

ほんま、つのまちは、ええわさー。です。
私はこの場所で仕事ができて
ほんま嬉しいです。
それが実現できるのも
お店にお越しいただく、お客様のおかげです。

ありがとうございます。