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三重県津市上浜町2-114にあります。2008.8.8にOPENしました。地物素材をつかった創作家庭料理のお店。古民家をリメイクした落ち着いた店内です。定休日は毎週木曜日です。ツイッターは@kamihamaporto 地産地消なつまつり情報は、カテゴリ「地産地消なつまつり」へ。質問コメントは後日ブログにて返信します。
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そうそう・・・。
シェフとスタッフたちが、志摩市商工会が主催する
「おらげのええもん研究会」に見学にいってきました。

私は、お留守番でしたので、なんともいえませんが
はるばる志摩までいってきた甲斐はかなりあったらしく
これからのポルトに、またまた三重の「うまいもの」が
登場しそうな予感です。

インスピレーションや、素材の余韻やイメージをふくらませて
帰ってきてくれたのではないでしょうか。

私もできれば一緒に行きたかったのですが
まぁ、素材を決めるのはシェフですから、おまかせで。

出展企業のリストをみていて
それだけでもとても興味深いものがあったり。
三重県は、やっぱ食の宝庫だなぁと
あらためて感じます。

そんな小さな発見を、たくさんのお客様に知っていただけるように
がんばらなければ・・・。
また、素材やメニューはアップしていきますねー。

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