志摩旅行記

そうそう・・・。
シェフとスタッフたちが、志摩市商工会が主催する
「おらげのええもん研究会」に見学にいってきました。

私は、お留守番でしたので、なんともいえませんが
はるばる志摩までいってきた甲斐はかなりあったらしく
これからのポルトに、またまた三重の「うまいもの」が
登場しそうな予感です。

インスピレーションや、素材の余韻やイメージをふくらませて
帰ってきてくれたのではないでしょうか。

私もできれば一緒に行きたかったのですが
まぁ、素材を決めるのはシェフですから、おまかせで。

出展企業のリストをみていて
それだけでもとても興味深いものがあったり。
三重県は、やっぱ食の宝庫だなぁと
あらためて感じます。

そんな小さな発見を、たくさんのお客様に知っていただけるように
がんばらなければ・・・。
また、素材やメニューはアップしていきますねー。