ファインワイン試飲会

今日は、ランチをお休みいただき、Mercianさんが催すワインの試
飲会に行きました。
スタッフ総勢四人が試飲し、それぞれの好みのワインの銘柄を話し合った
り
担当の方にワインの話を聞いたりと、いろんなワインを試飲できる機会
は、なかなかないのでとても参考になりました。
いろんな業種の方が参加されてしました。
お店にあうワインを探そうと熱気ある会場でした。
ポルトはリーズナブルに楽しめるワインを揃えているので、一本一万以上
するワインは、少し場違いかなーと思っていたのですが、ニーズに応じる
ことも必要です。
また、ワインに負けない、いやいや、ワインとともに、お客様に楽しい時
間をすごしていただく料理や空間を作りだなさきゃなーと思いました。