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三重県津市上浜町2-114にあります。2008.8.8にOPENしました。地物素材をつかった創作家庭料理のお店。古民家をリメイクした落ち着いた店内です。定休日は毎週木曜日です。ツイッターは@kamihamaporto 地産地消なつまつり情報は、カテゴリ「地産地消なつまつり」へ。質問コメントは後日ブログにて返信します。
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今日はランチがとてもにぎわいました。何組かお断りをしてしまい、大変
申し訳ありません。
慣れた方は、混雑状況を確認いただいたりして、ただ毎日今日のようなわ
けではないのですが、やはり席数が少ないのでお待ちいただくことになり
ますね。
せっかく楽しんでいただいてるのに、なかなか時間制限など設定すること
はできないのは、自分が消費者からの観点でもあります。
お客様個人個人におまかせしてます。
ゆるーいランチビュッフェで、申し訳ありません。
スタートするまで気長にまっていただいたり、カウンターごしに声をかけ
ていただいたり。
応援していただくお客様がいるから、頑張れるんやろうなぁ。
なんて、思います。
たくさんの方に食べていただきたい。
でも限界もあります。
手を抜かないで、今を守ろうと思うと、今ご案内できるお客様の数が最大
なのでしょうね。
それでも足を運んでいただくお客様に感謝し、また明日も頑張ります。

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